Соус лимонний
2008 September 12
Столова ложка вершковего масла, 2 столові ложки борошна, 2 склянки бульйону, лимон, сирий жовток, сіль, цукор.
Борошно злегка підсмажити на маслі, розвести бульйоном і заварити; додавши жовток, розтертий з чайною ложечкою масла, масу добре вимішати і заправити лимонним соком, сіллю та цукром. Подати теплим (не кип’ятити).
No comments yet
